コーヒー・紅茶
コーヒーの入れ方（サイフォン式）
お菓子を食べる時には飲み物が必要ですね。なんだかリッチな気分になれるサイフォン式の入れ方です。
- まず細びきのコーヒー豆を用意（自分でひいてもいいですね）。
- 下部のボール(フラスコ）に水を入れ火にかける。
- 上部用ボールにコーヒーの粉を入れ下部ボールの上にセットする(フィルターを忘れずに）。
- 上に上がってきたお湯を浸透させて（20〜30秒）火を止める。
- 下部ボールにコーヒーが落ちてくるのを待ちましょう。
お湯が上がったときに、あまり混ざっていないようなら攪拌した方がいいです。お湯の量と粉の量は人数分にあわせて決めましょう。
コーヒーが落ちてくるときに、粉が浮いている状態のときがおいしいです。詳しくはお持ちの道具に付いている説明書を参考に。
- ちょっと変わったお菓子
紅茶の入れ方
ホットティーを入れる道具（ティーサーバー）セットで紅茶を入れましょう。
- 器具を全部たっぷりのお湯につけて温めておく。
- 紅茶ポットに人数分の紅茶葉を入れすぐに沸騰したお湯を注ぐ。
- ポットの蓋をして３分間浸す。
- ポットに付いているこし器（付いていない場合は茶こし）を押して茶葉と紅茶を分離する。
- 温めておいたティーカップに注いで出来上がり。
一人分の茶葉は３ｇ（紅茶さじに山盛り１杯）ぐらいです。茶こしで取り分けるときは均一になるようにしましょう。詳しくはお持ちの道具に付いている説明書を参考に。
- お茶違いですが（紅茶も使える？）変わったお菓子