クッキーの作り方

クッキーの作り方です。オーブントースターでも（薄くすれば）焼けますよ。

常温にしばらく出しておくまずはバターをほぐして分量の３分の２の砂糖を加えてクリーム状にする。

ここまではケーキと同じ卵黄を加える（半分くらい残して、後で黄身塗りに使う）。無塩バターを使った場合は、塩を一つまみ足すといいです。

木べらで混ぜたほうがいいかな小麦粉を加え、軽く練る（あまり強く練らないほうがいい）。

ぬれ布巾でもいいラップにくるんで冷蔵庫で１時間程（２０～３０分でもOK）ねかす。

あんまり丁寧にやらなくてもOK 麺棒で平に（４ミリくらいの厚さ）にしたら、

型が無くなった！好きな型で切り抜く。

卵白だと硬いクッキーになります残ってる生地はさっき残った卵白（ほんとは生クリームのほうがいいけど・・・）と混ぜ合わせて、絞り袋で絞れる固さに調整して、

クッキーメーカーがあると便利好きな形に絞り出す。

もっと押し込んだほうがいいですねレーズンなどのフルーツや、フルーツゼリーなどをくっつけてオーブン（１７０度・１５分）へ。

ガラス製や陶製の器などに盛り付けて完成！

焼きたてはおいしくないですよ。冷めてからのほうがおいしいです！

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